สลัดสับปะรด เมนูสุขภาพ ย่อยง่ายช่วยลดน้ำหนัก

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

        เมนูเพื่อสุขภาพที่เรานำมาฝากจานนี้ สีสันสวยงาม น่ากินจัง แถมยังได้ประโยชน์ถึง 2 ต่อเลยนะคะ เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพ เป็นเมนูสลัดที่ย่อยง่าย แถมช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นระบบระเบียบแล้ว ยังสามารถใช้เป็นอาหารควบคุมน้ำหนักได้ดีทีเดียว และเมนูที่พูดถึงก็คือ สลัดสับปะรด จากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ลองไปดูวิธีทำกันดีกว่า


สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 2-3 ที่)

         
สับปะรดภูแล ปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น 2 ผล

         
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/4 ถ้วย

         
ใบสะระแหน่และสเปราต์ตามชอบ


ส่วนผสมน้ำสลัด

         
น้ำส้มสายชู หมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ

         
น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ

         
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ

         
พริกขี้หนูแดงซอย 1-2 เม็ด

         
หอมหัวใหญ่สีแดงซอย 1/2 หัว

         
ใบสะระแหน่ ขยี้แล้วสับหยาบ 10 ใบ

         
เกลือป่นและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย


  วิธีทำ

          
1. วางสับปะรด เม็ดม่วงหิมพานต์ สเปราต์ และใบสะระแหน่บนจานสำหรับเสิร์ฟ

          
2. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรส ราดบนสลัดสับปะรด เสิร์ฟทันที

              Note : สับปะรดภูแลเนื้อกรอบมีรสเปรี้ยวอมหวาน ถ้าชอบสับปะรดหวาน อาจเปลี่ยนเป็นสับปะรดศรีราชาหรือสับปะรดภูเก็ตก็ได้




สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ 



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก


ฉบับที่ 162 มกราคม 2557